料理・グルメ

グルメの話題や、料理のコツやレシピを書くのに使って下さい☆

  1. 1:クックパッドやレシピブログなどの料理サイトで美味しかったレシピ教えて下さい!(1)
  2. 2:ソースVS醤油(23)
  3. 3:流しそうめんの機械!(^_^)v(2)
  4. 4:鮎の塩焼きドッグ!(5)
  5. 5:料理のレシピをメモするだけ【料理】Part1(5)
  6. 6:雑談しましょう!
  7. 7:これ、どんな味するの?…(^_^;)

クックパッドやレシピブログなどの料理サイトで美味しかったレシピ教えて下さい!(1)

1 Ryo-ri:2017/07/05(水) 13:13

初めまして!Ryo-riと申します!
皆さんの美味しかったなと思うレシピを教えて下さい!

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ソースVS醤油(23)

1 匿名さん:2009/07/03(金) 19:17

…さて、どちらの支持派が多いかな?

18 リトルウェアハウス弘恵:2010/02/19(金) 17:35

今更ですいません、>>7の「カレーにかける醤油」ですが、「塩辛さと旨み・コクは醤油のもので、スパイシーさはソースに近い」と書くべきでしたね…

19 匿名さん:2010/02/25(木) 18:21

これも今更ですいません。>>5がらみですが…「鶏のウスターソース煮」です。煮た後の汁も、野菜や鶏卵を煮るのに充分、使えるそうですよ…(鶏肉の旨みが煮汁に出ているため。詳しくは下の本のP.18P〜.21を!)
http://www.villagebooks.co.jp/books-list/detail/978-4-86332-509-8.html

20 リトルウェアハウス弘恵:2010/02/25(木) 18:54

>>19すいません、チラッと間違えてました。「P.18〜P.21」ですね…(しかも、名前まで入れ忘れてました。>>19は私です…)

21 匿名さん hoge:2017/04/14(金) 21:59

醤油

22 匿名さん hoge:2017/06/14(水) 17:01

どちらかというと醤油

23 のあ:2017/07/02(日) 13:25

ポン酢派という選択肢はないのか。

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流しそうめんの機械!(^_^)v(2)

1 匿名さん:2017/01/31(火) 20:34

PC 版\

http://www.amazon.co.jp/s/ref=nb_sb_ss_i_0_1/377-3910222-0573350?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&url=search-alias%3Dtoys&field-keywords=%E6%B5%81%E3%81%97%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93

携帯電話・版\

http://www.amazon.co.jp/gp/aw/s/ref=ih_s_1?ie=UTF8&i=toys&k=%E6%B5%81%E3%81%97%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93

2 無名さん:2017/06/20(火) 23:08

‹‹1うるさい消えろ

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鮎の塩焼きドッグ!(5)

1 匿名さん:2014/12/26(金) 22:07

一体、どんな味なの?…(^_^;)↓

http://rocketnews24.com/2014/10/14/497953/

2 覇月◆4M:2015/01/01(木) 20:18

すんげぇ腹持ちよさそう

3 匿名さん:2015/01/06(火) 10:37

>>1 です。有難うね…(^_^;)

4 匿名さん:2015/01/07(水) 10:42

>>皆さん

「画像が大きくて分かりやすい試食記」を明和水産(http://www.meiwasuisan.com/)というサイトから転載致しますね。m(_ _)m↓

http://gigazine.net/news/20130716-kyoto-aquarium-ayu-dog/

(このページは大きい為、携帯電話・からはマトモには接続出来ません。御了承願います)

5 匿名さん hoge:2017/07/11(火) 02:53

>>1
鮎は好物のひとつだから、ぜひ一度食べてみたい。

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料理のレシピをメモするだけ【料理】Part1(5)

1 ほのあ◆1o:2016/06/10(金) 12:07

料理の作り方をメモしていきたいと思います。
基本ネットに書いてあるのをコピペしたり、料理動画の説明をそのまま写します。
皆さんもご自由にレシピを書いてどうぞ!

2 ほのあ◆1o:2016/06/10(金) 12:46

1 苺のミルフィーユ

材料
・基本のパイ生地 2/3カットして使用
・グラニュー糖 わしゃっとひとにぎり程
・砂糖 適量
・カスタードクリーム
・牛乳 415g
・バニラのさや(もしくはバニラビーンズベースト) 12本(ベーストなら1/2杯)
・卵黄(Mサイズ) 5個分
・砂糖 90g
・無塩発酵バター(無塩バターでもOK) 20g
・後入れ様無塩発酵バター(無塩バターでもOK) 60g
・バニラエッセンス 3滴
・後入れ用牛乳 小さじ1〜大さじ1/2
・薄力粉(ソフィーチェ) 35g
フィリング用とトッピング用の苺 適量

※このレシピは全量の2/3を使用するので、よく冷やしたパイ生地を2/3カットしてから使用してください。

1 パイ生地をクッパーに置き麺棒で叩き伸ばしやすくしたら、30cm×30cm角(厚さ2.5〜3mm程)に伸ばす(必要に応じて打ち粉をする)。
2 表面全体にフォークでピケ(穴)をしてラップを被せて冷蔵庫で30分寝かせる(ビセローラーがあれば便利)。
3 生地の表面にグラニュー糖をまんべんなく振り天板の裏側にクッパーごと乗せたら、210度に予熱したオーブンを190度に下げ15分焼く。
4 うっすら焼き色が付き膨らんだら、オーブンから一度取り出し、上にクッパーを被せる。
5 もう一枚天板を用意し、底を下にして生地の上に置いたらひっくり返す。上になった天板とクッパーを外し、更に10分焼く。
6 再び取り出しクッパーを被せ、天板を軽く押さえ圧縮したら今度は天板を乗せたままもう15分焼く。
7 焼き上がったら、すぐ表面に茶漉しで砂糖を薄く振り、溶け始めたら多目に振りまぶす。
8 220度に上げたオーブンで5〜7分程焼き、砂糖を溶かしキャラメリゼして艶を出す。
11 冷めたら端を真っ直ぐ切り落とし、3当分に切る。
12 上に被せる一枚だけ6当分に切っておく。使用するまで湿気らないように注意して保存する。

※書ききれないので次のレスへいきます。

3 べるなに◆Lg:2017/05/21(日) 23:22

ソバメシ

焼きそばを作る。
焼きそば麺をソースとあえて、青のりをかけて焼く。
その後、刻む。
そぼろかよ!ってくらいまで刻む

そしてあつあつご飯にかける。
その上に、オムライスみたいな感じ焼いた卵を乗せる。

(ノ`Д´)ノ彡┻━┻イラネェ!

4 べるなに◆Lg:2017/05/21(日) 23:22

(ノ`Д´)ノ彡┻━┻イラネェ!ってなんだ
( ゚Д゚)ウマーだわ

5 匿名さん:2017/06/20(火) 23:07

消えろ

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雑談しましょう!

1 ロナ:2017/01/03(火) 23:55

☆ルール☆
・最低限のマナーは守りましょう。
・荒らしはスルーでお願いします。
・連絡先の交換などはこのスレではお控えください。
以上のルールを守れるかたは、ぜひお話ししましょう!

2 グルメな匿名さん:2017/01/04(水) 02:59

>>1 「グルメ板」で?それ関係なら良いけど…(^_^;)

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これ、どんな味するの?…(^_^;)

1 グルメな匿名さん:2016/12/31(土) 17:53

お酒です。オコチャマは絶対飲まないように。m(_ _)m↓

http://livedoor.blogimg.jp/mrchingsang/imgs/4/6/46600c4a.jpeg

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