匿さんの独り言。拾参。

苺大福の作り方(*´ω｀*)一人分(笑)

準備:苺に餡を包む。

1.耐熱性のボウルに白玉粉25�cと水45�tを入れてゴムベラで混ぜる。

2.粉っぽさがなくなったら砂糖12.5�cを加えてさらに混ぜる。

3.ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱。取り出して、
水で濡らしたゴムベラで混ぜたら再びラップをしてレンジで2分加熱。

4.レンジから取り出し、水で濡らしたゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
片栗粉適量を敷いたバットにあけて広げ、あら熱をとる。

5.手で等分にして丸め、両手で挟んで平たくする。

6.広げたもちを左手にのせ、餡をつけた苺の頭を下向きにしてのせる。

7.もちを少しずつ伸ばして餡を包み、口をしっかりつまんで閉じて、とじ口を下にする。

完成(*´∀｀*)♪(笑)

わぁお……今度作ってみるべし！ｗ

>>180
私の分も作ってくだちゃいｗ