苺大福の作り方(*´ω｀*)一人分(笑)
準備:苺に餡を包む。
1.耐熱性のボウルに白玉粉25㌘と水45㏄を入れてゴムベラで混ぜる。
2.粉っぽさがなくなったら砂糖12.5㌘を加えてさらに混ぜる。
3.ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱。取り出して、
水で濡らしたゴムベラで混ぜたら再びラップをしてレンジで2分加熱。
4.レンジから取り出し、水で濡らしたゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
片栗粉適量を敷いたバットにあけて広げ、あら熱をとる。
5.手で等分にして丸め、両手で挟んで平たくする。
6.広げたもちを左手にのせ、餡をつけた苺の頭を下向きにしてのせる。
7.もちを少しずつ伸ばして餡を包み、口をしっかりつまんで閉じて、とじ口を下にする。
完成(*´∀｀*)♪(笑)
わぁお……今度作ってみるべし！ｗ
>>180
私の分も作ってくだちゃいｗ