>>89
やあ！( *・ω・)ノ
きなちゃん…ベタベタになったと言うことは、それはきっとバターか卵の分量が多いせいだよ…。
バターは完全に溶かさずにマヨネーズ状に練って、それから砂糖を入れて更に混ぜて、卵は黄身だけを入れて混ぜてから、小麦粉を入れるのですにゃ。
分量的には確か、小麦粉200ｇにバター100ｇ、砂糖100ｇ、卵1個、バニラエッセンス少量だったかな。
生地は冷蔵庫に寝かせなくても、ボウルに入れて混ぜた後は手に付かないくらいで丸められた筈だからさ。
因みに…マドレーヌは白身をかなり泡立ててから砂糖とか小麦粉入れて、泡を潰さない様にかき混ぜる…とかだったから、また作り方が全然違うよ！
師匠ってくらいに凄く上手くは出来ないけど此れは確かだと…！
きなちゃん…っ！
アカン、あかんて！代用全然ちゃうよｗ
サラダ油液体！マーガリンにしたらまだ良かったのｎ←だから今さら…