同じサケ類なのに何で鮭やサーモンや鱒と区別される場合が多いです。 区別の事情は色々な情報が混在してぐっちゃぐちゃになってますが、腑に落ちないものばかりです。 鮭とは何か？鮭じゃなくて鱒やサーモンとする線引きについて考えよう。