【枡酒の作法】
①提供する店側は皿のうえに酒マスを置き、枡の表面張力限界まで日本酒を注ぎ、受け皿に少々こぼれ落ちた状態を以って商品とする
②当該商品を発注した客側は、好みによって店側に塩の添付提供を求め、それを確認した上で受領する
③枡酒をたしなむ際の最初の一口目は、枡に手を触れるコト無く、自らが対象物に近付くカタチで
その縁に唇をあてがい、喜ばしげに啜る(すする＝吸引する)事がマナーとされている。
④その際に図らずも咳込んでしまったり、勢い余って粗相をしてしまうと、この道の上級者達からの不興や失笑を買う可能性が高いので注意されたい。
⑤吃水線(きっすいせん)を1.0cm以上下回って以降は枡に手をかけて保持し、通常の如くにこれをたしなむ事を良しとする。
⑥この一連の作業中に、独自のルーティンとしての奇声を発する行為や愚にもつかないうんちくを語る事までは認められているものの、不意の入眠や転倒(椅子からの転げ落ち)などの無作法は忌み嫌われる。
なにそのお作法…？
角から飲んじゃダメくらいしか気にしたことないw