かい摘まみは、話の中で抜けていたのを摘まんでいたってことです
用法が違います……。 掻い摘む(かいつまむ)は「つまむ」だけに独立して使われることはありません。 作中のセリフを引用するなら、 「されたんだ,でつまみ上げないで聞かせて！」 ではなく 「されたんだ。で、掻い摘んでないで聞かせて！」 と使用するのが適当かと。 言葉の用法間違いは小説では致命的です。 ご注意下さい。