参考になるかは分かりませんが…。要望に入ってない食材があるので、使えなかったらごめんなさい。
【使うもの】
味噌、人参、白菜、葱、大根、椎茸、出汁、うどん(これメイン)、あれば卵
【必要な器具】
土鍋、あとはまな板やら包丁やらガスコンロやら。
大根、人参はいちょう切り。白菜、葱、椎茸は食べやすい大きさに切ってください。
味噌汁作る要領で出汁、味噌を土鍋に投入。この際、出汁の方を多目にします。(味噌多いとめちゃくちゃしょっぱくなる)そこに、うどん、さっき切った野菜類を入れコトコト煮込みます。お好みで卵を入れても◎
名古屋飯、味噌煮込みうどんの完成です。さらさらっと覚え書きなので味の責任は取れません。(一応名古屋人)
ありがとうございます。
うどんは、給食に出せるか分かりませんが、
(条件違反の物は再提出なので)
味噌煮込みうどんは思い付きませんでした！
>>8
いちじくベースのソースの作り方、
よろしければ、教えてくれませんか？